…LAS AREPAS?

Las arepas se hacen de la siguiente manera: su ingrediente principal es el maíz,(ya se blanco o amarillo).

Sus granos de cocinan en agua hasta que ablanden, luego se muele hasta que forme una masa, la cual se estira sobre una superficie plana dejándola con un grosor de ½ centímetro aproximadamente, después se  asa en una parilla hasta que dore, se le pone la mantequilla y la sal por encima.

Son parte fundamental de la alimentación en Colombia, especialmente en Medellín, lugar en el cual se consume al desayuno, media mañana, almuerzo, algo, y comida ya sea con café o agua panela.

Hoy en día, las arepas tienen muchas variaciones:

·         Arepizza: una arepa como base, y todo lo que lleva una pizza normalmente por encima, como pollo, jamón, queso, etc.

·         Arepa con carne desmechada, hogao (cebolla y tomate).

·         Arepitas redondas: son pequeñitas bolas de masa de unos 4 cm d diámetro un poco aplanaditas.

·         en fin, lo que a  usted se le ocurra colocarle encima a una buena arepa, con seguridad le va a quedar deliciosa.

Espero que con este pequeño post a la arepa, halla quedado claro, primero: que me encante la arepa en todas sus manifestaciones, además la arepa como tal, no engorda; lo que engorda es lo que se le pone encima, jajaja.

Hay si como dicen por ahí:

SOY MAS PAISA QUE LA AREPA.